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パエリア(スペイン料理)
別府はパエリアの食材には もってこいです
新鮮なアサリ、海老、イカ、タコ があればチャレンジできます
必要なのは 
やってやろうじゃないか というヤル気!!
 & 食べてやろうじゃないか という勇気!

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スープカリー
どうして 時に汗をかくほどのカレーが食べたくなるのでしょう
しかも のど越しにガツーンとくるスープカレーは元気100倍です
野菜をふんだんに入れて、肉は骨付き鶏肉で!
ちょっとおしゃれに カリーと呼びたい一品です

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ブイヤベース 魚介類のスープ
別府は海貝類が豊富 新鮮な食材の宝庫です
材料
魚介類
ニンニク オリーブオイル
玉葱
作り方

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鯛の揚げあんかけ
揚げた白身魚を和風だしで・・
材料 鯛 しいたけ たけのこ
鰹節 薄口しょうゆ 日本酒
片栗粉 塩コショウ

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地タコのマリネ
別府は タコのおいしいところです 地タコを一匹かって まずはお刺身でしょうか 残りをマリネにしてみましょう
ワインにもビールにもよくあいます 

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プチトマトの副菜
プチトマトを使った色合いのかわいい前菜です
皆さん 最初はなにかしらって思われます
冷蔵庫に保存しても 重宝します


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